Ege Bölgesi'nin değerli illerinden olan Balıkesir'e ait hafif ve hoş bir tatlıdır peynir helvası. Peynir helvası yapılırken dikkat edilmesi gereken yağsız koyun peyniri kullanılmasıdır.Bunun yanında bir miktar şeker ve irmik kullanılır. Lezzeti belli oranda fırında sütlaç andırsa da ,kendisi ayrı bir lezzete sahiptir.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.