- Bulgur ılık su ile ıslatılarak bir süre bekletilir.
- Yeşillikler (marul, maydanoz, isteğe göre diğerleri) sirkeli suda bekletilip, iyice yıkandıktan sonra küçük parçalar halinde kesilir.
- Soğan ile domates salçası kavrulur ve bekletilmiş olan bulgur ile birleştirilir.
- Daha sonra yeşillikler eklenir.
- İstenirse havuç veya başka bir sebze de eklenebilir.
- Limon, nar ekşisi, tuz, karabiber, kırmızı biber ve başka baharat isteniyorsa eklenip karıştırılır.
- Güzel bir turşu ile birlikte afiyet ile yenir.
* Başka türlü yapım ve yeme şekilleri mutlaka mevcuttur =)
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.