Kurkumin hangi hastalıkta kullanılır?

Anavatanı Doğu Hindistan olan ve baharatların kraliçesi olarak bilinen zerdeçal, tropik bir bitki olan “Curcuma Longa”dan elde edilir. Zerdeçal bitkisine sarı rengini veren içeriğindeki aktif kimyasal olan curcumin pigmentidir. En çok araştırılan bitkilerden biri olan zerdeçalın tıbbi etkileri ve bileşenleri 5600’ün üzerinde biyomedikal incelemeye konu olmuştur. Yeni araştırmalar bu bitkinin hastalıkların tedavisinde 14 tane reçeteli ilaç kadar etkili olduğunu göstermiştir. My Science Academy’de yer habere göre; bilim adamları zerdeçalın 600’den fazla önleyici ve tedavi edici kullanımını tespit etmiş. Zerdeçaldaki etken maddelerden biri olan curcumin, enflamasyona karşı bazı reçeteli ilaçlar kadar etkili olmakta. Vücuttaki canlı dokunun mikrop ve toksinlere verdiği reaksiyon olan enflamasyon iltihap ya da yangı olarak da bilinir. Kronik enflamasyon bir çok hastalığın gelişiminde rol oynar. Zerdeçal enflamasyonu azaltma etkisi osteoartrit gibi durumlarda eklem ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir. Şubat 2003’te The Journal of Alternative and Complementary Medicine‘da yayınlanan bir inceleme, curcumin’in iltihaplanmaya neden olan farklı maddeleri bloke etme kabiliyeti nedeniyle bir anti-inflamatuar ajan olarak etkinliğini göstermiştir. Cincinnati Üniversitesince yapılan araştırmalarda zerdeçalın içinde iltihap ve ağrıya yol açan COX-2 adlı enzimi durduran doğal bir bileşik tespit edilmiştir.Curcumin’in kimyasal özellikleri, serbest radikalleri vücuttan atmasına ve hücrelerdeki DNA hasarını önlemesine olanak tanır. Curcumin belirli enflamatuar enzimleri inhibe edebilir ve vücut hücreleri tarafından doğal antioksidan üretimini de destekleyebilir. Curcumin, zerdeçalde bulunan polifonik bileşikler olan birkaç curcuminoidden biridir. Zerdeçal, ağırlıkça yaklaşık %2 curcumin içerir. Araştırmacılar curcumin’in biyolojik açıdan en aktif curcuminoid olduğuna inanıyorlar. İn vitro çalışmalar, zerdeçalin temel biyoaktif bileşeni olan curcumin’in nöroprotektif, anti-enflamatuar, immünomodülatör, anti-proliferatif ve kimyasal önleyici etkiler sergilediğini ileri sürmektedir. Curcuminoids vücudu birkaç şekilde korur: önemli bir detoksifıye edici enzimin aktivitesini arttırırlar ve serbest radikalleri nötralize ederek antioksidan gibi davranırlar. Curcumin bir antioksidandır ve vücudda anti-inflamatuar olarak işlev görür. Bu nedenle, osteoartrit, romatoid artrit ve Alzheimer hastalığı gibi enflamatuvar durumlara yarar sağlayabilir. Zerdeçal kolon kanseri, meme kanseri ve prostat kanserinin önlenmesinde etkinliğe sahiptir. Curcumin maddesi kanser hücrelerinin yayılmasını geciktirir. Hintlilerde batı toplumlarına nazaran kalınbağırsak, prostat, meme, mide, böbrek ve akciğer kanserlerine daha az rastlanmasının nedeninin zerdeçal kullanımının yaygın olmasıdır. 2011 yılında Johnson Kanser Araştırma Merkezi’nde yapılan bir araştırma, zerdeçal çiğnetilen hastalarda baş boyun kanserinin büyümesine neden olan hücre sinyallerinin engellendiğini göstermiştir.