En güzel yaptığınız yemek hangi yemektir?

Pilav çok iyi yaparım bilirsin pilav yapan kişi her şeyi yapar pilav kadar zor yemek tanımıyorum hem kıvamını tutturman lazım hem yağını tuzunu falan çok önemli yemek senin yaptığın en iyi yemek ne ?