Hatay usulü dönerin normal dönerden ne farkı var?

Hatay dönerinde sos var ve bnce ayrı bir tadı var olsada yeseydım smdi özellikle katık döner süper ötesi tadına doyum olmayan bir tat halinde sosu ve sunum harika bir kac asamadan gecerek dürüm haline geliyor ve cok ac ilen iki tane sbcak keser