Büyükçe bir kabın içerisine yarım torba un dökülür, tuz bir avuç kadar, maya ise bir yemek kaşığı kadar atılır.Daha sonra yavaş yavaş ılık su dökülür ve yoğurulur.Hepsi ıslatıldıktan sonra asıl yoğurma işlemi başlar bir saate yakın yoğrulduktan sonra kıvamına gelen hamur üstü düzeltilir hafiften un serpilir ve üzeri örtülür, kıvamına gelinceye kadar iki veya üç saat beklenir daha sonra tandıra götürülür. kızarıncaya kadar tandırın yan yüzeylerinde bırakılan ekmek kopartılır vede uzun süre tazeliğini korur.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.