işkembe kuzu kelle
işkembe temizlenerek bir kaç defa kaynatılır
kelle ise derisi yüzüldükten sonra burun kısmı kesilir sonra et kemikten ayrılıncaya kadar kaynatılır
kelleden çıkan et ile kaynayan işkembe tekrar kaynatılır.
gerekli baharatlar atılır
isteyen olursa da sarımsak ikram edilir
ben böyle biliyorum
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.