İki yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada kızdırıyoruz. Kuş başı doğranmış 600 gram tavuk göğsünü suyunu çekene kadar orta ateşte kavuruyoruz. Ayrı bir tavada tereyağını eritiyoruz. 1 yemek kaşığı unu da içine atıyoruz . Kokusu çıkıp renk alana kadar kavuruyoruz. Kavrulan una iki su bardağı süt döküyoruz. Ve karıştırmaya devam ediyoruz. Yarım su bardağı sıcak su , 1 tatlı kaşığı kori , 1 tatlı kaşığı kori, 1 çay kaşığı tuz ve karabiber katıyoruz. Sosu kısık ateşte pişiriyoruz. Hazırlanan sosu , kavrulan tavuğa ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. İçine ince doğranmış maydonoz koyuyoruz . Yemek hazır oluyor. Sıcak olarak servis ediyoruz.
teşekkür ederim tarifiniz için
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.