Odun ateşinde pişen yiyecek neden çok lezzetli olur ?

Hani közde pişen yiyecekler her daim lezzetli oluyor yani yiyecek olsun içecekler olsun ısısı ve ağır ağır ahenk ahenk şişmesinden kaynaklı bütün yiyecekler daha iyi daha lezzetli olmaktadır