Şekerpare?

İrmik ile tatlanıp kıtır bir kıvam almış olan tatlarımızdan şekerpare 3 su bardağı suyun içine iki kaşık şeker konarak karıştırılır ve kaynatılır. Sonrasında şerbete iki damla limon suyu sıktıktan sonra kısık ateşte şerbet kıvam alana kadar bırakılır. Hamurunu tatlının hazırlamak içinde 1 su bardağı pudra 100 gr margarin 2 adet yumurta 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 4 yemek kaşığı unu koyup güzelce karıştırıyoruz. Hamuru fırında 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra buzdolabında elimizde cevizden biraz daha büyük şekiller vererek tepsiye dizebiliriz Fındıklarıda bu yuvarlakların tam ortasına koyabiliriz. Önceden ısıttığımız fırına atarız. 25 dakikada pişmektedir. Şerbeti piştikten sonra döküyoruz ve iyice çekmesi için bekliyoruz.