Çin tuzu

100 yıldan uzun süredir bilinen Çin tuzu diğer adı msg yani monosodyum glutamat farklı yiyeceklerdeki tat verici maddeleri araştıran bilim adamı Kikunae ikeda tarafından keşfedilmiştir bilim adamı için tozunu önce de ne diyorsun lan bir takım testlere tabi tutarak veriyorsun yok kristalleştirme İyi Başarılar elde etmiştir Çin tuzunun en önemli özelliği kendine has farklı bir tada sahip olmasıdır tatlı tuzlu eksi acı hiçbir tat kategorisine girmeyen msg işte artırıcı özelliği ile ön plana çıkmıştır yiyecek tuzlu ise daha tuzu tatlıysa daha tatlı hale getirir.