Bir kaba ılık sütü, ılık suyu, mayayı ve toz şekeri koyup çırpılır. Üzerine sıvı yağı , sirkeyi ve tuzu ilave ederek çırpılır. Sonra azar azar unu ilave edip hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulur. Hamurun üzerine streç ile kapatıp otuz ve kırk dakika mayalandırılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır. Daha sonra iki ucunu birleştirilip simit şekli verilir. Sonra fırına verilir. Fırında yirmi dakika pişirilmesi gerekir.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.