Kokoreç en güzel nasıl yapılır?

Kokoreç i çoğumuz yemeye tiksinsede iyice temizlendiğinde hayet lezzitli bir yiyecek haline gelebiliyor
ve kokoreçin bana kalırsa asıl lezzetini veren ise zamanında baharatlayıp iyice temizlenmiş olması