-Bulgurun içine un,yumurta,tuz ve kırmızı biberi ekleyerek su yardımıyla yoğurun.
-Soğanları ince ince kıyın,kıymayla karıştırarak yağda kavurun.
-Kavrulmuş kıymaya salça,maydanoz ve karabiber ilave edin,soğumaya bırakın.
-Daha önce yoğurduğunuz bulgurlardan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte biçimi verin.
-Bulgur köftelerinin içini oyun,hazırladığınız kıymalı karışımından bir çay kaşığı koyun içli köfte
yapar gibi kapatın.Bulgurun bir kısmından içi boş kiraz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın.
-Hazırladığınız köfteleri ve bulgur toplarını kaynamış suda veya et suyunda haşlayın.
-Yağı tavada kızdırın.Haşlanmış nohutu,kızgın yağ ve salçayı ilave ederek pişirin.
-Üzerine kuru nane serpin,yanında limon servis yapın.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.