Bir kafede altı ay garsonluk yaptım. Soruları alayım.

Saygısızlık, ne istediğini bilmemek, şamar oğlanı arayışı, vb. Garson bir mühendis değildir. Ama yine de mühendise gösterilen saygının yarısı bile garsondan esirgiyorsa, gıcık müşteridir.___________ Sade makarna siparişi verir. Sonra da makarnanın tadını "sade" olduğu için beğenmez. İstediği sosu sunarsın. Bu sefer sosu beğenmez. Öyle böyle bahanelerle sürekli garsonu meşgul eder. Diğer müşterilere verilecek hizmet aksar._________ Üzüm yemeye değil bağcıyı dövmeyi amaçlar. Stresini öfkesini garibandan çıkarır. Hiç kimse mükemmel değildir. İlla hata yapar. Garson şaşırıp yanlış sipariş getirir. Hatasını anlayıp özür diler. Müşterinin gönlünü almak için bedava içecek ikram eder. Ama müşterinin niyeti kötüdür. Minicik bir hata yüzünden kocaman hakaretler dile getirir.____________ Garsonun görevi, müşterileri sürekli göz hapsine almak, böylece onların isteklerini anında görüp hızlıca hizmet etmektir. Bazı müşteri bu dikizlenme olayını sevmez. Garson da bunu farkedip onu izlemez. Sonra da bu müşteri, garson çok ilgisiz diye şikayet eder. Yahu bi karar ver. Zaten bir sürü müşteri var. Sadece seni izlemiyorum ki.