Turşuya kullanacağınız su,kaynatılıp soğutulmuş içme suyu olmalı.
Sebze ve meyveler çok iyi yıkanmalı.
Yıkanan sebze ve meyvelere iğne ile birkaç yerinden batırırsanız,
sebzelerin içine turşu suyu girecek ve turşular daha iri olacaktır.
Turşu kurarken cam kavanoz tercih edilmeli.
Cam kavanoz yerine pet kavanozları da tercih edebilirsiniz.
5 litre tuzlu su için 1 şişe (500ml) üzüm sirkesi kullanın.
5 litre su için 1 çay bardağı toz şeker ekleyin.(isteğe bağlı)
5 litre su için 1.5 baş sarımsak kullanın.
Turşu kurduğunuz kaba,sebzeleri sık yerleştirirseniz ve aralarına sarımsak
koyarsanız görüntü ve tadı daha güzel olacaktır.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.