Vücudumuzun yediğimiz, içtiğimiz şeyleri enerjiye dönüştüren biyokimyasal işlemlerinin tümüne metabolizma denir. Yiyecekler, içecekler ve oksijenin dahil olduğu bu biyokimyasal süreçlerin sonucunda enerji elde edilir.
Elde ettiğimiz enerjiyi sadece fiziksel aktivitelerimizde kullanmayız. Kalbimizin atması, nefes alabilmemiz, hücrelerimizin onarımı ve kanın vücudumuzda dolaşması gibi süreçlerde de enerjiye ihtiyaç duyarız. İşte bu temel yaşamsal fonksiyonların yerine getirilmesinde kullanılan enerjiye bazal metabolik enerji denir.
Johns Hopkins Metabolizma ve Obezite Araştırmaları Merkezi’nde araştırmacı ve profesör Will Wong, insanın metabolizmasını kontrol eden mekanizmanın henüz tam olarak anlaşılmadığını bildirmiştir. Ancak Mayo’nun araştırmalarına göre bazı karakteristik özellikler, metabolizma hızını etkiler gibi görünmektedir:
Vücut yapısı: Daha iri ve daha kaslı insanlar, daha fazla kalori yakarlar. Çünkü daha kaslı insanların bazal metabolik kalori ihtiyacı daha yüksektir.
Cinsiyet: Erkekler kadınlardan daha fazla kalori yakarlar çünkü aynı yaş ve aynı kilodaki erkeğin vücudundaki kas oranı kadınınkinden daha yüksek olur.
Yaş: Kas kütlesi yaşlandıkça azaldığından, insanlar yaşlandıkça daha az kalori yakarlar.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.