Türk kahvesinin yanında neden su içilir?

Sanırım ağızda kalan tortuyu temizlemek için içiliyor. Ama kimi kişiler su dışında başka çeşitlerde koyuyorlar. Mesela soda, meyve suyu gibi ürünlerde koyanlar var. Ama başka bir nedeni var mı bilmiyorum.