Mantı için gerekli malzemeler 3 su bardağı un 2 yumurta tuz su . Hamur için malzemeler önce karıştırılır sonra su eklenerek yoğrulur biraz sert olması önemli. Sonra iç kısım için 200 gram kıyma 3adet soğan tuz pul biber. Soğanlar ince ince doğranır isteğe göre karabiber kimyon da eklenebilir. Iç kısımda hazırlandıktan sonra tencereye 1 litre su koyulur kare şeklinde kesilip kapatılan mantılar suda 10 dakika haşlanır sonra süzgeç yardımıyla süzülüp üzerine salçalı ya da pul biberli sos hazırlanıp yoğurdu ekledikten sonra üzerine dökülür.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.