Kayısının kükürtlenmeden güneşte kurutulmuş halidir. Gün kurusu sarı kayısıya göre daha çok tercih edilmektedir. Kansere karşı koruyucudur. Kalp sağlığı için oldukça faydalıdır. Kan yapımını arttırır. Ülser oluşumunu engeller. Potasyum ve Karoten bakımından oldukça zengindir.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.