Bulgur Pilavı nasıl yapılır?

Malzemeler:

3 adet orta boy
domates
1 adet büyük boy
soğan
2 diş
sarımsak
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı
tereyağı
1,5 su bardağı
pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı
domates salçası
1,5 çay kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
toz kırmızı biber
1 çay kaşığı
karabiber
2,5 su bardağı su

Nasıl yapılır?
Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.

Domatesleri rendeleyin. Sarımsakların da kabuklarını soyarak rendeleyin.

Orta boy bir tencerenin içerisine tereyağı ve zeytinyağını aktarın. Tereyağı eridikten sonra soğanları ve sarımsakları ilave ederek kavurmaya başlayın.

Soğanların hemen ardından da salçayı ilave edin. Üzerine bulguru da ekleyerek güzelce kavurmaya devam edin.

Ardından domatesleri ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiberini de bu sırada ilave edin.

Üzerine su ekleyerek karıştırın ve kapağını kapatarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye bırakın.

Ortalama 10-15 dakika sonra suyunu çeken bulgur pilavının altını kapatın ve oda sıcaklığında 20 dakika demlenmeye bırakın.

Demlenen pilavınızı güzelce karıştırın ve servis edin.