İçli köfte yapabilen var mı ?

İçli köfte Arap mutfağına ait bir yemek olup, özgün adı Kibbe dir. Türkiye’de Bitlis, Osmaniye, Sivas, Kahramanmaraş, Tunceli, Elâzığ, Malatya, Mardin, Diyarbakır, Hatay, Kilis, Gaziantep, Adana, Şanlıurfa ve Adıyaman yörelerinde yapılıyor.
HAMURU İÇİN GEREKEN MALZEMELER

2 su bardağı ince köftelik bulgur.
2 su bardağı sıcak su,
Yarım su bardağı irmik,
Yarım su bardağından az fazla un,
1 mandalina büyüklüğünde kıyma (içine konulacak yarım kilo kıymadan ayrılacak),
1 tatlı kaşığı tepeleme biber salçası,
1 tatlı kaşığı tepeleme domates salçası,
1 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı karabiber,
Arzuya bağlı bir miktar kimyon

İÇİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Yarım kilo dana kıyma (1 mandalina büyüklüğünde hamur için ayrılacak),
4 adet kuru soğan,
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 su bardağı çekilmiş ceviz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı yeni bahar,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı biber salçası,
1 tatlı kaşığı pul biber,
Arzuya bağlı bir miktar kimyon,
Arzuya bağlı bir tutam maydanoz,