rezene

kasları yumuşatan ve spazmlara iyi gelen rezene,şişkinliği azaltır.balık çorbalarında,spagetti soslarında,salata soslarında,patates salatalarında, somon,uskumru,levrek gibi balıkların buğulamalarında,mantar soslarında kullanılır.

maydanozgillerden, akdeniz ikliminde yetişen, boyu bir buçuk metreyi bulabilen, gövdesi dik, silindir biçimli ve tüysüz, yaprakları saplı ve almaşık dizilişli, küçük, yeşilimsi esmer renkli ve hoş kokulu meyveleri anason gibi kimi içkilerde ve yemeklerde tat verici olarak kullanılan, tohumlarından ve kökünden hekimlikte gaz giderici olarak yararlanılan, çok yıllık otsu bir bitki.

rezene, maydanozgiller familyasından iki metreye kadar boylanan iki yıllık kokulu otsu bitki türü. anavatanı akdeniz ve yakın doğu'dur.