revani

bir şerbetli tatlıdır. yumurta, irmik, şeker, yağ, un, kabartma tozu ve vanilya kullanılarak yapılır. oldukça hafif bir tatlıdır.

revani, türk mutfağındaki tatlılardan biridir. osmanlı döneminde ermenistan'ın ve erivan'ın fethedilmesi şerefine saray aşçılarının icat ettikleri ve erivan zaferi sebebiyle "revani" adı verdikleri bir tatlıdır. revaniye bazı yerlerde sünger tatlısı ya da yoğurt tatlısı da denilmektedir