musakka

patlıcan ve kıymayla yapılan bir yemek,patlıcanları yemeğe koymadan önce suda biraz bekleyip sonra kızartılması yemeğe ayrı bir lezzet katacaktır.

ana malzeme patlıcanı yuvarlak şekilde doğrayıp kızartıp üzerine kıymalı harcını da döktükten sonra pişirilen muhteşem bir yemektir yanında pilav harika ikililer.