mırra

acılık veren sıvılarla özel bir biçimde kaynatılarak pişirilen bir tür acı kahve. arap coğrafyasına özgü olduğu söylense de güneydoğu anadolu bölgesinde de oldukça fazla tercih edilir.

mırra, arap coğrafyasına özgü, birkaç kez demlenerek hazırlanan acı kahvedir. ismi, arapça acı anlamına gelen مر murdan türemiştir. çok acı ve koyu olması nedeniyle ufak bardakta içilir.

mırra acı şekersiz kahvenin adıdır. genelge köz üzerinde demlenir, yarım fincan içilmesi ve bir defada içilip tadının alınması esastır.