et kategorisi altında en lezzetli parçalardan biridir. hafif dinlenmişi ve kalın kesilmiş olanı yapılırsa tavada da mükemmel sonuç verir. tava iyi kalite teflon olmalıdır. minimum 2 parmak kalınlığında kesilmiş etler kızdırılmış yağsız teflona atılır ve önce harlı ateşte 1'er dakika her iki yüzü de mühürlenir, böylece içindeki suyu mufaza edilmiş olur, sonra kısık ateşte istenilen kadar (2-3 dk) daha her iki yüzü pişirilir ve indirilir. tuz, karabiber ve kekik serpilerek servis edilir. en temel ızgara tarifidir. diğer tüm güzel et bölümleri için geçerlidir.
Bilgi, eğlence ve arkadaşların burada.