batırık
batırık
bulgur ile yapılan bir çeşit sulu salatadır. içindeki domates, salatalık ve bulgurdan ötürü kısırı andırır.
bulgur, domates, soğan, ceviz içi, maydanoz, nane, limon suyu ve kırmızı biberle yapılan, haşlanmış asma yaprağı ya da lahanaya sarılaran bir tür sarma.
mersinlilerin pek ayıla bayıla yediği,içine su,tahin,dövülmüş yerfıstığı filan karıştırılmış cıvık kısır.her mide hazmedemez bu mereti;önce kaşık ucuyla tatmak,uymuyorsa hemen bırakmak en iyisidir.
Bilgi, eğlence ve arkadaşların burada.