banduma

hepsi | bugün   5 entry   -

2

kastamonu'ya özgü bir yemektir.yufkalar katlanıp ıslanır ve tepsiye dizilir.üstüne tavuk veya hindi eti koyulur.

0

banduma, kastamonu ile özdeşleşmiş mükemmel bir yemektir.
özenle açılan yufkalar ve yufkanın yuvarlanarak oklava kalınlığına getirilmesi ve belli boyutlarda kesilerek, daha önceden hindi, tavuk ve et suyu üzerine dökülüp hazırlanması ile olur.
banduma'yı harika yapan kesinlikle et suyu ile yapılanıdır ve etlerin didiklenerek üzerine konulması ile daha da lezzetli olur. en sevdiğim halidir.

1

kastamonu yöresine ait bir yiyecektir. bandıma ıslama da denilir.tavuk tere yağı yufka biber ceviz içi ile yapılan bir çeşit yemektir.

1

banduma, bir yemektir erekli, araç köyünde, serme ekmek denilen, köy kadınlarının kendi yaptıkları yufka ekmeğinin, yuvarlanarak bir boru şekline getirilmesi ve bunun yaklaşık 15′er cm aralıklarla kesilerek, daha önceden hazırlanmış hindi suyuna batırılıp tepsiye dik bir şekilde dizilmesiyle hazırlanıyor.

0

kastamonu’ya ait yöresel bir yemek çeşidi olup ağırlıklı olarak dana eti ve suyundan yufkanın ıslanıp üzerine etlerin didilmesiyle yapılır. tavuk suyu ile de yapılanı vardır.

Bilgi, eğlence ve arkadaşların burada.

İlginizi Çekebilecek Diğer İçerikler