banduma

hepsi | bugün   3 entry   -

2

kastamonu'ya özgü bir yemektir.yufkalar katlanıp ıslanır ve tepsiye dizilir.üstüne tavuk veya hindi eti koyulur.

0

banduma, kastamonu ile özdeşleşmiş mükemmel bir yemektir.
özenle açılan yufkalar ve yufkanın yuvarlanarak oklava kalınlığına getirilmesi ve belli boyutlarda kesilerek, daha önceden hindi, tavuk ve et suyu üzerine dökülüp hazırlanması ile olur.
banduma'yı harika yapan kesinlikle et suyu ile yapılanıdır ve etlerin didiklenerek üzerine konulması ile daha da lezzetli olur. en sevdiğim halidir.

1

kastamonu yöresine ait bir yiyecektir. bandıma ıslama da denilir.tavuk tere yağı yufka biber ceviz içi ile yapılan bir çeşit yemektir.

Bilgi, eğlence ve arkadaşların burada.