balık ekmek

istanbulun göbeğinde eminönü ilçesinde denizdeki gemilerde yapıp satılan, genellikle norveç uskumrusu kullanılan bir yemektir. turşu ile yemek tercih edilir.

genellikle deniz kenarlarında satılır. deniz kokusuyla balık ekmeği yemek efsane olur..

eminönüye gitmenin en büyük bahanesidir. genelde teknelerde taze tutulan balıkların ekmek arasına konularak ikram edilmesi

istanbul eminönü'nde daha çok balık ekmek yemek için gidenler bir ekmeğin içerisine balık salatalar ve bol limon suyu dökülmesi ile yenilen ekmektir.

istanbul'da unutamadığım tek lezzet olduğunu söyleyebilirim. teknelerde tutulan o taze balığın ekmeğin içerisinde yemenin keyfi çok güzel oluyor.