Baldo, basmati, della, kepekli, yabani pirinç gibi türlerin üretim aşamasında hasarlanan tanelerinin ayrılarak pazarlandığı türdür. normal bir pirinç tanesinin dörtte üçü büyüklüğündeki bu taneler, çorba, sütlaç, sarma ve dolma gibi yemeklerde özellikle tercih edilir. Marketlerde daha ekonomik fiyatlara satılması da alıcı sayısını artırır. Pilav yapımında önerilmez çünkü nişastasını kolay bırakacağı için hamurlaşmaya neden olabilir. Vitamin ve mineraller yönünden zengin içeriğe sahiptir.
Özel bir yorumu görüntülüyorsunuz. Tüm yorumları görüntüleyin.
Kırık pirinç ortalama puanı 4.0
1 çok kötü, 2 kötü, 3 orta, 4 iyi, 5 çok iyi.