Ege'nin köylerinde yapılan bir saç böreğidir. Daire şeklinde açılan hamurun bir yarısına iç konur ve diğer taraf üstüne kapatılır. Yarım daire şeklinde olur ve genellikle altında odun ateşi yanan saçta pişirilir. Ispanaklı, kabaklı, peynirli kıymalı patlıcanlı gibi çeşitleri olur. Aslında Ege'de bilinen bir çok otla iç hazırlanabilir. Hiç bir şey yoksa yumurta kırılıp içine biraz peynir ve baharatla bile iç hazırlanabilir. Az yağlıdır ve çok lezzetlidir. Aslen "bükm" olup Ege şivesi nedeniyle "bütme"ye dönmüştür adı.
Özel bir yorumu görüntülüyorsunuz. Tüm yorumları görüntüleyin.
Bütme ortalama puanı 5.0
1 çok kötü, 2 kötü, 3 orta, 4 iyi, 5 çok iyi.