Sıcak suda bekletilerek süzgeçten geçirilir sonra yemeğe ilave edilir
Güney Doğu Anadolu bölgesinde özellikle kuru dolmalarda kullanıldığını biliyorum. Tarifini sorduğumda sumağı sıcak suda bekletip suyunu koyduklarını öğrenmiştim. Yediğim en güzel dolmalardı.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.