Öncelikle bir tava alıyoruz tavan içerisine yağını döküyoruz ya üzerine soğanı dilimledikten sonra koyuyoruz onu kavuruyoruz ondan sonra etini koyuyoruz etten sonra domates biber kırmızı biber tuzunu falan koyduktan Sonra pişiyor piştikten sonra da bunu lavaşın arasına koyup yiyoruz.
Tantuni yapılacak eti küçük küçük doğrayıp biraz haşlıyoruz. Sonra kişilik porsiyonlar olacak şekilde az yağlı tavada kavuruyoruz. Lavaş yada somun ekmeği o tavadaki yaga banıyor içine de etleri koyuyoruz. Doğranmış domates, maydonoz ve soğan da ekleyip dürüm haline getiriyoruz. Limon ve turşu eşliğinde yiyebilirsiniz. Basitçe bu şekilde yapılır.
Yaw işte tavuğu al kizart somunun içine at ne uzatıyorsunuz
300 gram dana antrikot
1 adet orta boy kuru sogan
2 adet küçük boy domates
2 adet orta boy yeşil biber
1/4 çay kaşığı sumak
1/4 demet maydanoz
1çay kaşıgı toz kırmızı biber
1,5 su bardagı su
servisi için
1 adet beyaz ekmek (yada 2 adet lavaş)
1/2 adet ora boy limon
10 adet küçük biber turşusu
300 gram dana antrikotu varsa fazla yaglı kısımlarını temizleyip küçük küpler halinde dograyın üzerine geçecek kadar soguk su ilavesiyle suyunu çekene kadar haşlayın
wok yada sac tavayı ocakta kızdırın 2 yemek kaşıgı pamuk yagını tatvvaya dokun ve haşlamış oldugunuz etleri üzerine ilave edin 1 çay kaşıgı kırmızı toz biber ile birlikte karıştırdıgınız 1 su bardagı suyu etlerim üzerine ara ara dökün
etler suyu çektikten sonra ortadan ikiye keşip çekirdeklerini çıkardıgınız 2 adet yeşil biberi sac tavaya alın ve kavurmaya başlayın
biberler de kavrulduktan sonra servis edeceginiz lavaş ve sandviç ekmegini etlerin üzerine bastırın yagını alın
dogranmış ve kabukları soyulmuş 2 adet domatesi de ilave ettikten sonra aralarda karıştırarak kısa bir süre daha pişirme işlemini sürdürün
pişen tantuniyi sandviç ekmegi ve lavaşın içiresine yerleştirin sumaklı soğanı da ekledikten sonra dillerseniz limon sıkarak tüketin
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.