Butik küçük tatlı ve farklı bir tarz cafe açmak isteyebilirim.Manzarası olan güzel bir cafe.
İçinde oyun bölüm lerinin olduğu garsonların hizmetlerini ve görevlerini tam zamanında ve eksiksiz yapacagı bir caffe acardım müşeri daima haklıdır konseptiyle güzel ve nezih bir caffe olurdu
Kendi kafemi açacak olsa idim herkese hitap eden bir mekan olmasına dikkat ederdim. Sadece öğrencilerin değil tüm aile bireylerinde gelip takılabileceği bir mekanın olmasına gayret gösterirdim. Mutlaka içinde hem sıcak hem de yiyeceklerin olduğu bir konsepte de hayır demezdim. Ayrıca insanlar misafirlerini güzelce ağırlayabileceği bir mekanın varlığını da şiddetle ihtiyaç vardır.
Ben bir cafe açacak olsaydım burayı birkaç konsepti birleştirerek dizayn ederdim. Örneğin doğa esintileri bulunan, ferah, bir yandan sanatsal bir yanı da bulunan, modern ve en önemlisi rahat bir konsept oluşturmaya çalışırdım.
canlı şarkı türkü söylenen alkollü veya alkolsüz küçük sıcak bi yer açardım
Ben yalnız kadınların takıldığı kafe olsun isterdim emekli kadınlar genc kızlar bütün işde çalışan kadınlar için harika bi mekan olurdu onların kolay ve komfort bi şekilde istirahet etmesi için her şey düzenlerdim ismi de womencitykafe olurdu))
şahsen bir kafe açmak istesem eşimle beraber açmayi niyetlerim çünkü o dizayn ederken onu izler ve birşeylerin ucundan tutup mutlu olarak iş yeri açmayı isterim (evli değilim)
Nostalji ve rock karışımı bir kafe olurdu.masalarda duvarda sanatci fotograflari ünlü tablolar olurdu.sarmasikli göz göz odacık alanlari olurdu.minicik sarkan vazolar olurdu.kapısı samanların sallandığı ahşap desenli girişi olurdu,her masaya 1 tane istek parça hakkı verirdim,
Fındık ve çökelek figürleri ile süslerdim.
Ben hep kitap kafe tarzı bir şey düşünüyorum. İmkanım olsa iki katlı bir yer olacak altında kafe olacak bazı akşamlar kaliteli bir canlı müzik üstü de kocaman kütüphane ve bir kahveni alıp kitap okuyabileceğin sessiz bir yer.
Mesela tahminimce 3000li yılları benim hayalime göre şekillendirip konsepti buna göre yaparım.
Büyük ihtimalle kahverengi tonlarında, tahta görünümlü olurdu her yer. Kafeden çok pastane gibi olurdu sanırım bir de. Eğlenceli olurdu, ama hayal ettiğim hayatı yaşayabilir miydim, istediğim miktarı kazanabilir miydim, meçhul..
Ben cıvıl cıvıl bir cafe ortamı yapardım. Kendi ellerimle süslediğim müthiş lezzetli pastaları cafeye dahil ederdim. Her duvar başka bir renk olacak falan. Bir de günün sevilen müziklerinden. Garsonlar da ilgili olacak. En önemlisi sürekli kampanya ve promosyon yapardım. Böyle çekiliş, kampanya falan yapmaya bayılıyorum nedense. :)
Meyvelerle dolu kafe açmak isterdim, dilim dilim meyvelerin olduğu bir konsept , kasa kasa meyveler.
Kitap köşesi de yapardım, ya da kitap kafe olarak ayrı bir kafe açardım. Oda oda bölmeleri, münazara kısımları olurdu.
Hep hayalim kendime ait bir cafe açmaktı.Ama olmadı.Bu gidişle de hiç olmayacak.Ben tatlı sevdiğim için değişik güzel görselli tatlılar eklerdim menüye.Bodrum evleri gibi bir tema seçerdim.Oturma yerleri rahat olan.Aslında deniz kenarında sakin bir kasaba da olsa çok iyi olur.
Her zaman hesaplı ve güler yüzlü olabilmek, ederinin dışına çıkmamak her kişiye statüye uygun servisler bulundurabilmek,keyifli hoş müzikli insanların tekrar gelmek istiyeceği bir atmosfer yapabilmek.Çalışanlar içinde güvenli ve kazançlı sistem ile sağlaya bilmek.
Paranın çokluğundan çok bereketine bakmalı insan emeğinin karşılığını bir gün hak eder veya Alır.
Ben cafe açacak olsam otantik bir yer açmak isterdim. Herkesin kendinden bir şeyler bulduğu bir yer. Hem yaşlının hem gencin yakışabileceği yer haline getirirdim.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.