Elinin lezzetli olması.Bir yemeği herkes aynı malzemeyi kullanarak yapar ama eli lezzetli olanın bi farklıdır ne kadar yesek duyamaz insan.İşte bi şefin de kaç kişiye yaptığı önemli olmadan elinin lezzetinin değişmemesidie bence
Bir işi iyi yapabilmenin en iyi yolu o işi sevmektir. Dolayısıyla aşçılık açısından düşündüğümüzde yemek yaparken işini severek yapan ve aynı zamanda da yemek yemeyi çok seven bir kişinin aşçılık yapması mesleğini icra etmesi konusunda son derece reel davranışlardır.
İyi bir aşçı olabilmek için elinin bıçak tutması gerekir, tabi bu sadece bununla bitmiyor, internetten veya televizyondan gördüğün tarifleri yaparak olmuyor, iyi bir ustanın yanında en az bir veya iki sene eğitim görmen gerekebilir,zevklerin olmadı gerek, yani aşçılık sadece yemek yapmak değil, bunın birde sunumu var tabağın dekorasyonu var, yaptığın yemek önce göze sonra mideye hitap etmeli, yaptığın yemeği önce kendin beğenmen lazım hem tad olarak hemde görsel olarak, bunları başardıktan sonra iyi bir Aşçı olabilirsin, tabi birde kendini sürekli geliştirmen gerekiyor.
İyi bir aşçı olmak için işi mutfağında öğrenmek gerekir öncelikle bu işin eğitimini almalıyız aşçılık kursları var yada üniversitelerde gastronomi bölümü var bize faydası olacaktır... Yemek yapmayı sevmemiz lazım ,yaratıcı olmamız lazım ,farklı kültürlerin yemeklerini yapmaya ilgili olmamız lazım.
İşini aşkla ve sevgiyle yapmak
Herhangi bir konuda iyi olmak istiyorsan bana göre yetenekten ziyade istek önemli. Eğer başarmak istiyorsan başarırsın.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.