Bayat ekmekleri nasıl değerlendiriyorsunuz?

Bayat ekmekleri köfte olarak değerlendirmeye çalışıyorum. Sabahları kahvaltıya yumurtalı ekmek yapıp değerlendiriyorum.

Ben bayat ekmeklerden salçalı ve yumurtalı ile karıştırıp onları kızartıyorum.Böylece daha güzel bir tat geliyor ağza.

TAVUKLU TİRİT TARİFİ İÇİN MALZEMELER
1 adet bayat ekmek
3 adet domates
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
TAVUK İÇİN
2 parça tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
YOĞURT SOSU İÇİN
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
TAVUKLU TİRİT NASIL YAPILIR
Bayat ekmeği doğrayıp bir fırın tepsisine alıp 200 derece de 10 dakika kadar fırınlayın.
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Geniş bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı alın ve tavuklar güzelce pişene kadar soteleyin.Tavuklar piştikten sonra tereyağını ekleyip karıştırın, baharatlarla tatlandırıp, bir kenara alın.
Sosu için; soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Üstüne kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri ekleyin, baharatlarını da ekleyip kaynayana dek pişirin.
Bir servis tabağına kızarmış olan ekmekleri alın, üstlerine hazırladığımız domates sostan gezdirin, onun üzerine sarımsaklı yoğurttan gezdirin ve en üstede tavuk etlerini koyup, sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun :)

ekmeğin bir tarafı yeşil olmamışsa çünkü bayat olduğun da yeşil oluyor genellikle bir tarafı hani yhaaaa eğer olmamışsa kızartıp üzerine salça,yağ sürer çayla yer içerim yani hiç bir zararı da olmadı bana:)

Sütlü ve yumurtalı ekmek yaparak degerlendiriyorum

BAYAT EKMEK BÖREĞİ
1-2 adet bayat ekmek
2 bardak süt
2 adet yeşil biber
1 dilim peynir
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yumurta
1 kabartma tozu
Maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber
Üzeri için kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı
Öncelikle yumurta, süt, yağ çırpılır. Daha sonra kabartma tozu, ince ince kıydığımız biberler, peynir, tuz, karabiber, maydanoz eklenir.
Ekmeğimizi küp küp doğrayıp çırptığımız sosumuzla buluşturuyoruz.
Yağlanmış tepsimize sosla karışan ekmeğimizi iyice yayıyoruzve önceden ısıtılmış 200 derece fırınımızda kızarıncaya kdar 15-20 dk pişiriyoruz.
Kızaran böreğimize kaşar peynirimizi serpiyoruz ve kaşarlar eridiğinde servise hazır.
Afiyet olsun canlar :)

yumurtalı ekmek olarak değerlendiriyorum, tarhananın içine ve mercimek çorbasının içine tavada çeviirp atıyorum köftenin içine genellikle bayatlamış olanları rondodan geçirip çekiyorum buzluğa atıyorum bi de ıslayıp kuşlara kışında bırakıyorm yesinler diye