300 gram dana antrikot
1 adet orta boy kuru sogan
2 adet küçük boy domates
2 adet orta boy yeşil biber
1/4 çay kaşığı sumak
1/4 demet maydanoz
1çay kaşıgı toz kırmızı biber
1,5 su bardagı su
servisi için
1 adet beyaz ekmek (yada 2 adet lavaş)
1/2 adet ora boy limon
10 adet küçük biber turşusu
300 gram dana antrikotu varsa fazla yaglı kısımlarını temizleyip küçük küpler halinde dograyın üzerine geçecek kadar soguk su ilavesiyle suyunu çekene kadar haşlayın
wok yada sac tavayı ocakta kızdırın 2 yemek kaşıgı pamuk yagını tatvvaya dokun ve haşlamış oldugunuz etleri üzerine ilave edin 1 çay kaşıgı kırmızı toz biber ile birlikte karıştırdıgınız 1 su bardagı suyu etlerim üzerine ara ara dökün
etler suyu çektikten sonra ortadan ikiye keşip çekirdeklerini çıkardıgınız 2 adet yeşil biberi sac tavaya alın ve kavurmaya başlayın
biberler de kavrulduktan sonra servis edeceginiz lavaş ve sandviç ekmegini etlerin üzerine bastırın yagını alın
dogranmış ve kabukları soyulmuş 2 adet domatesi de ilave ettikten sonra aralarda karıştırarak kısa bir süre daha pişirme işlemini sürdürün
pişen tantuniyi sandviç ekmegi ve lavaşın içiresine yerleştirin sumaklı soğanı da ekledikten sonra dillerseniz limon sıkarak tüketin
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.