Yoğurt yapmak için maya lazım,peki işte o maya aslında nasıl yapılır? Dipnot: Komşudan yada bir bardak eski yoğurttan saklanır vs. gibi cevaplar geçerli değildir.

Yeşil çam kozalağı metodu var. Ama her türü olmuyor kozalağın. bir de piramitlerde mayalama metodu var. Sirke duydum ama kaynak filan hiç. güvenilir değil. Mesela nohudun üzerindeki köpük var daha çok maya yapmak için kullanılır.